Фасолевый суп с овощами и небольшим количеством жирной копчёной грудинки, это по желанию. Для пикантности добавляют пармезан, это тоже на ваше усмотрение. Фасолевый суп с овощами Ингредиенты: 1 стакан белой мелкой фасоли, которую сначала надо замочить, потом сварить и готовую добавить в суп. Если очень торопитесь, может выручить готовая фасоль из банки, консервированная фасоль.… Читать далее Фасолевый суп с овощами
Рубрика: Супы
Суп по-пекински и суп с лапшой
Суп по-пекински, это традиционный суп китайской кухни. Суп загущен с помощью крахмала. Для супа по-пекински обычно используют куриное мясо и куриный бульон. Суп по-пекински Ингредиенты: 6 яиц Половина тушки курицы или филе курицы около 600 гр. 3 л воды 1 луковица 6 зубчиков чеснока 1 стручок перца чили 2 ст. л. растительного масла… Читать далее Суп по-пекински и суп с лапшой
Крем-суп из авокадо
Крем-суп из авокадо – холодный. Чтобы сделать суп густым, все его ингредиенты перетирают в однородную массу. Для увеличения питательности в кремообразные супы добавляют сливки. В отличие от супа-пюре, крем-суп обычно готовят из одного основного компонента. Крем-суп из авокадо Ингредиенты на 4 порции: 4 авокадо 1 л куриного бульона 0,5 стакана сливок 2 ст. л.… Читать далее Крем-суп из авокадо
Окрошка с кефиром
Окрошка с кефиром или окрошка мясная с квасом, окрошка овощная, это рецепты холодных супов. Окрошка с кефиром Ингредиенты: 1,5 л кефира 10 шт. редиса 2 сваренные в мундире картофелины 3 сваренных вкрутую яйца 3 огурца 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 1 пучок зелёного лука 1 ч. л. тёртого хрена – по желанию соль… Читать далее Окрошка с кефиром
Рагу Бисмарка
Рагу Бисмарка, это густой суп, для приготовления которого используют 3 филе разного мяса. История рассказывает, что этот суп оценил известный канцлер Германии – Отто фон Бисмарк, когда он отдыхал на курорте Бад Киссинген. Наваристый, густой и ароматный суп очень популярен и по сей день. Рагу Бисмарка Ингредиенты на 8 порций: 200 г говяжьего или… Читать далее Рагу Бисмарка
Рыбный суп из сёмги
Рыбный суп из сёмги готовится легко и быстро, при этом это очень полезное вкусное, сытное блюдо. Рыбный суп из сёмги Ингредиенты на 6 порций: 1 луковица 1 морковь 4 картофелины среднего размера 1 пучок укропа 400 г филе сёмги 2 ст. л. растительного масла 500 мл сливок 20 % жирности соль и перец по… Читать далее Рыбный суп из сёмги
Суп из моркови
Суп из моркови, яблок и пяти специй Ингредиенты: Оливковое масло первого отжима для кастрюли 6-8 крупных морковок (всего около 675 г), нарезанных кубиками. 1 большая луковица, нарезанная кубиками 2 кислых яблока, очищенных и нарезанных кубиками. 2 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками. 2 ч. л. китайской смеси пяти специй, состоящей из звездчатого аниса, семян фенхеля, сычуаньского перца,… Читать далее Суп из моркови
Овощной суп с сырными тостами
Овощной суп с сырными тостами Ингредиенты на 4 порции: 1 белая часть лука-порея или луковица белого лука. 2 моркови. 2 картофелины. 2 зубчика чеснока. 2 веточки розмарина. 2 стакана овощного бульона. 2 ч. л. сахара. 700 г мелких консервированных помидоров. 700 г консервированного нута. 1 багет. 80 г твёрдого сыра. Несколько листочков петрушки для украшения.… Читать далее Овощной суп с сырными тостами
Суп из свежих белых грибов
Суп из свежих белых грибов Ингредиенты: 500 г свежих грибов. 2 л воды. 100 г лапши. 3 картофелины. 1 луковица 1 морковь. 100 г сливочного масла. Зелень петрушки. 150 г сметаны (по желанию) Соль и перец по вкусу Суп из свежих белых грибов – рецепт приготовления: Свежие грибы чистим и тщательно промываем. Заливаем холодной водой… Читать далее Суп из свежих белых грибов
Суп с овощами
Суп с овощами и с сырными тостами. Ингредиенты на 4 порции: 1 белая часть лука-порея. 2 моркови. 2 картофелины. 2 зубчика чеснока. 2 веточки розмарина. 2 стакана овощного бульона. 1 ч. л. сахара. 700 г консервированных помидоров. 700 г консервированного нута. 1 багет. 80 г твёрдого сыра. Несколько листочков петрушки. Суп с овощами и с… Читать далее Суп с овощами