Курник. Пирог.

Курник. Блинный пирог Ингредиенты: Цыпленок 1 шт. Яйца отварные 4 шт. Мука 200 г. Молоко 100 мл. Сметана 100 мл. Растительное масло 50 мл. Сыр 50 г. Сливочное масло 20 г. Грибы на ваш выбор 250 г. Рис 200 г. Репчатый лук 3 головки. Сахар 10 г. Соль 4 г. Сода питьевая 3 г. Слоеное… Читать далее Курник. Пирог.

Минестроне

Минестроне (от ит. minestra – суп). Ингредиенты подбирайте по вашему вкусу. Можно готовить суп из бобов, сельдерея, моркови, фенхеля, картофеля, помидоров, тыквы, цукини, с добавлением лука и чеснока. Варить минестроне на один раз в Италии не принято, вкуснее есть на следующий день, когда суп успеет настояться. Ингредиентов много, поэтому варите минестроне в вместительной кастрюле или… Читать далее Минестроне

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины Ингредиенты: 500 г свиной шейки. 3 сладких перца. 3 помидора. 3 луковицы. Небольшой пучок зелёного лука. 50 мл растительного масла. 4 ч. л. молотого красного перца. 2 стакана воды. Соль и перец по вкусу. Гуляш из свинины – рецепт приготовления: Мясо промыть, обсушить. Перец очистить от семян и перегородок, помидоры вымыть. Всё… Читать далее Гуляш из свинины

Миндальное песочное печенье

Миндальное песочное печенье Ингредиенты на 15 штук: 1 стакан миндаля. 200 г сливочного масла. 120 г сахара. 1 ч. л. ванильного сахара. 1 яичный желток. 270 г пшеничной муки. 150 г малинового джема. Для глазури: 50 г тёмного шоколада. 100 г сливочного масла. 4 ст. л. молока. 8 ст. л. сахара. 4 ч. л. какао-порошка.… Читать далее Миндальное песочное печенье

Варенье из яблок

Варенье из яблок Ингредиенты: 1 кг яблок. 400 мл воды. 1 кг сахара Одна четверть ч. л. лимонной кислоты. 8 штук листочков вишни – по желанию. Варенье из яблок – рецепт приготовления: Варенье из яблок готовим с сахарным сиропом. Приготовить сахарный сироп: в воду положить сахар и кипятить. В сироп можно положить ошпаренные горячей водой… Читать далее Варенье из яблок

Фриттата

Фриттата Ингредиенты: 1 средний пучок петрушки. 4 яйца. 50 г тёртого пармезана. 1 средняя луковица. 2 зубчика чеснока. 1 средний помидор. 1 небольшой красный сладкий перец. 2 ст. л. оливкового масла. Соль и перец по вкусу. Фриттата – рецепт приготовления: Петрушку вымыть, стряхнуть воду, обсушить и измельчить. Яйца разбить в миску, добавить пармезан, соль, перец… Читать далее Фриттата

Суп с рисом

Суп с рисом Ингредиенты на 2 порции: 200 г баранины или говядины, можно и курицы. 30 мл растительного масла. 1 луковица. 1 морковь. 20 г томатной пасты. 100 г риса. Пучок свежей зелени. Соль и перец по вкусу. Суп с рисом – рецепт приготовления: Мясо вымыть, обсушить, разрезать на небольшие куски. По желанию – присыпать… Читать далее Суп с рисом

Кулебяка рыбная

Кулебяка рыбная Ингредиенты – получится примерно 8 кусочков: 60 мл теплого молока. 1 пакетик сухих дрожжей (12 г). 2 ч. л. сахара. 1 крупное сырое яйцо и два сваренных – мелко нарубленных крутых яйца. 180 мл сметаны. Соль – по вкусу. 120 г несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками, и 60 г для начинки. 300 г… Читать далее Кулебяка рыбная

Оладьи из кукурузной муки

Оладьи из кукурузной муки Ингредиенты для сладких оладий из кукурузной муки: 150 г кукурузной муки. 150 г пшеничной муки. 1,5 стакана молока. 1 яйцо. 1 ч. л. разрыхлителя теста. 3 ст. л. сахара. Чуть меньше половины ч. л. соли. 100 г изюма без косточек. Растительное масло для жарки. Сахарная пудра для подачи – по желанию.… Читать далее Оладьи из кукурузной муки

Жареные каштаны в духовке

Жареные каштаны в духовке Ингредиенты: 1 кг каштанов Жареные каштаны в духовке – рецепт приготовления: Каштаны вымыть, обсушить. В центре каждого каштана сделать крестообразный надрез размером примерно 1 на 1 см. Надрез должен быть достаточно глубоким. Выложить каштаны на противень разрезом вверх. Поместить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После того как… Читать далее Жареные каштаны в духовке