Варенье из яблок Ингредиенты: 1 кг яблок. 400 мл воды. 1 кг сахара Одна четверть ч. л. лимонной кислоты. 8 штук листочков вишни – по желанию. Варенье из яблок – рецепт приготовления: Варенье из яблок готовим с сахарным сиропом. Приготовить сахарный сироп: в воду положить сахар и кипятить. В сироп можно положить ошпаренные горячей водой… Читать далее Варенье из яблок
Фриттата
Фриттата Ингредиенты: 1 средний пучок петрушки. 4 яйца. 50 г тёртого пармезана. 1 средняя луковица. 2 зубчика чеснока. 1 средний помидор. 1 небольшой красный сладкий перец. 2 ст. л. оливкового масла. Соль и перец по вкусу. Фриттата – рецепт приготовления: Петрушку вымыть, стряхнуть воду, обсушить и измельчить. Яйца разбить в миску, добавить пармезан, соль, перец… Читать далее Фриттата
Суп с рисом
Суп с рисом Ингредиенты на 2 порции: 200 г баранины или говядины, можно и курицы. 30 мл растительного масла. 1 луковица. 1 морковь. 20 г томатной пасты. 100 г риса. Пучок свежей зелени. Соль и перец по вкусу. Суп с рисом – рецепт приготовления: Мясо вымыть, обсушить, разрезать на небольшие куски. По желанию – присыпать… Читать далее Суп с рисом
Кулебяка рыбная
Кулебяка рыбная Ингредиенты – получится примерно 8 кусочков: 60 мл теплого молока. 1 пакетик сухих дрожжей (12 г). 2 ч. л. сахара. 1 крупное сырое яйцо и два сваренных – мелко нарубленных крутых яйца. 180 мл сметаны. Соль – по вкусу. 120 г несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками, и 60 г для начинки. 300 г… Читать далее Кулебяка рыбная
Оладьи из кукурузной муки
Оладьи из кукурузной муки Ингредиенты для сладких оладий из кукурузной муки: 150 г кукурузной муки. 150 г пшеничной муки. 1,5 стакана молока. 1 яйцо. 1 ч. л. разрыхлителя теста. 3 ст. л. сахара. Чуть меньше половины ч. л. соли. 100 г изюма без косточек. Растительное масло для жарки. Сахарная пудра для подачи – по желанию.… Читать далее Оладьи из кукурузной муки
Жареные каштаны в духовке
Жареные каштаны в духовке Ингредиенты: 1 кг каштанов Жареные каштаны в духовке – рецепт приготовления: Каштаны вымыть, обсушить. В центре каждого каштана сделать крестообразный надрез размером примерно 1 на 1 см. Надрез должен быть достаточно глубоким. Выложить каштаны на противень разрезом вверх. Поместить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После того как… Читать далее Жареные каштаны в духовке
Клюквенный морс
Клюквенный морс Ингредиенты: 500 г клюквы. 200 г сахара. 2 литра воды. Клюквенный морс – рецепт приготовления: Клюкву промыть под холодной проточной водой. Ягоды размять, отжать через марлю. Можно измельчить в блендере и протереть через сито. Ягодный жмых залить 1 литром воды, довести до кипения и варить на слабом огне 7 минут, снять с огня,… Читать далее Клюквенный морс
Квашеная капуста в рассоле
Квашеная капуста в рассоле Ингредиенты: 2 кг белокочанной капусты. 1,5 л воды. 2 ст. л. соли. 2 ст. л. сахара. 2 моркови. Квашеная капуста в рассоле – рецепт приготовления: Приготовить рассол: в тёплой кипячёной воде развести соль и сахар. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на четыре части, нашинковать так мелко – как вы предпочитаете.… Читать далее Квашеная капуста в рассоле
Луковый пирог
Луковый пирог Ингредиенты в расчёте на форму диаметром 28 см. Для теста: 200 г муки. 1 яйцо. 1 ч. л. соли без горки. 5 ст. ложек молока. 80 г охлажденного сливочного масла. Для начинки: 1 кг лука-порея, можно взять репчатый лук. 150 г бекона – можно без него. 30 г сливочного масла. 1 ч. л.… Читать далее Луковый пирог
Киш – пирог
Киш – пирог открытый, готовится с начинкой на основе яиц и молока или сливок. Выпекают киш в глубокой круглой форме диаметром от 20 до 30 см, обычно с рифлёными бортиками, при температуре не выше 180 °C. При этом начинка загустевает и пирог покрывается нежной золотистой корочкой. Подают киш в любое время как самостоятельное блюдо или… Читать далее Киш – пирог