Торт Павлова

Торт Павлова, это торт из нежного безе с кремом из сливок, украшенный ягодами. Внимательно прочтите рецепт приготовления и строго следуйте ему, тогда торт точно получится и вы будите в восторге, как когда-то русская балерина Анна Павлова восхищалась этим десертом, сделанным в честь её и в День Рождения. Торт Павлова – ингредиенты: Для безе: 4 белка;… Читать далее Торт Павлова

Миндаль в безе

Миндаль в безе – ингредиенты: 2 яичных белка; 1 стакан сахара; 1 стакан очищенного рубленого миндаля; 1 ст. л. подсолнечного масла без запаха. Миндаль в безе – рецепт приготовления: Охлаждённые белки взбить в крутую пену, понемногу добавляя сахар. Получившаяся масса должна быть плотной и сохранять форму. Добавить в белковую смесь миндаль, осторожно перемешать. Ложкой (в… Читать далее Миндаль в безе

Творожный пирог как чизкейк

Творожный пирог как чизкейк – ингредиенты на 8 порций: Для теста основы: 100 г сливочного масла; 75 г сахара; 2 яичных желтка; 200 г пшеничной муки; 1 ч. л. ванильной эссенции; 1 ч. л. разрыхлителя; вишнёвое варенье или другое на ваш вкус – для украшения, в качестве соуса. Для начинки: 4 яйца и 2 белка… Читать далее Творожный пирог как чизкейк

Торт Ленинградский

Торт Ленинградский, это прямоугольный по форме и песочный по вкусу торт с абрикосовым джемом, кремом, шоколадной помадкой и орехами. Торт Ленинградский – ингредиенты на 12 порций: Для коржей: 300 г сливочного масла; 200 г сахара; 1 ч. л. ванильной эссенции; 3 яйца; 500 г пшеничной муки; 1 ст. л. разрыхлителя теста; 1 стакан рубленых жареных… Читать далее Торт Ленинградский

Торт Прага

Торт Прага – ингредиенты на 8 порций: 380 г пшеничной муки; 1 ч. л. разрыхлителя теста; 2 ст. л. какао-порошка; 2 яйца; 200 г сахара; 200 мл сгущённого молока; 200 мл сметаны; 100 мл водки для пропитывания; сливочное масло для смазывания. Для крема: 1 яичный желток; 1 ст. л. воды; 250 г сливочного масла; 1… Читать далее Торт Прага

Галета с яблоками

Галета с яблоками – ингредиенты на 4 порции: Для теста: 260 г пшеничной муки; 70 г сахара; щепотка соли; 120 г сливочного масла; 70 мл сливок. Для начинки: 1 ст. л. пшеничной муки; 2 крупных яблока; 1,5 с. л. сахара; 1 яйцо. Галета с яблоками – рецепт: Просеять муку, смешать с сахаром и солью. Добавить… Читать далее Галета с яблоками

Торт Наполеон

Торт Наполеон – ингредиенты на 12 порций: 200 г сливочного масла; 200 мл жирной сметаны; 2 яйца; 100 г сахара; 700 г пшеничной муки. Для крема: 1 л молока; 6 яиц; 400 г сахара; 6 ст. л. пшеничной муки; 500 мл жирных сливок; 6 ст. л. ванильного сахара. Торт Наполеон – рецепт: Охлаждённое масло мелко… Читать далее Торт Наполеон

Хинкали

Хинкали, подобие пельменей только больше. Их отваривают в подсоленной воде или готовят на пару – ингредиенты на 6 порций: 300 г жирной баранины, если баранины нет – замените говядиной; 200 г свинины; 3 большие луковицы; 3 ст. л. рубленой зелени: кинзы, петрушки, базилика; 1 стакан мясного бульона; 3 стакана пшеничной муки; 1 стакан воды; 1… Читать далее Хинкали

Баклажаны запеченные лодочкой

Баклажаны запеченные лодочкой – ингредиенты на 4 порции: 2 крупных баклажана; 8 ст. л. оливкового или подсолнечного масла; 2 красные или белые луковицы; 2 сладких красных или зеленых, можно и желтых перца; 4 помидора; 4 зубчика чеснока; 0,5 ч. л. молотого острого красного перца; 6 ст. л. мелко нарубленных грецких орехов; 1 пучок кинзы; 1… Читать далее Баклажаны запеченные лодочкой

Жюльен куриный

Жюльен куриный – ингредиенты на 4 порции: 500 г куриного филе; 4 веточки укропа; 100 г твёрдого сыра; 2 ст. л. сливочного масла; 3 ст. л. пшеничной муки; 200 г молока; соль и перец по вкусу. Жюльен куриный – рецепт: Куриное филе нарезать соломкой. Укроп промыть, стряхнуть воду, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке.… Читать далее Жюльен куриный