Замороженный йогурт с белками, это десерт из замороженного йогурта готовится на основе вареной меренги. Благодаря этому йогурт насыщается воздухом перед замораживанием, поэтому вам не понадобится мороженица. Вы можете заморозить йогурт в силиконовой форме, как показано на картинке, или в контейнере, чтобы затем разложить его по тарелкам. Замороженный йогурт с белками Ингредиенты Фруктовая подливка:… Читать далее Замороженный йогурт с белками
Рубрика: Десерты
Безе с ягодами
Безе с ягодами. Безе в форме гнезда прекрасно подойдут в качестве основы для любых сезонных ягод и фруктов. В этом рецепте используется начинка из взбитых сливок, вы можете внести изменения, используя лимонный курд или, например, домашнее ягодное варенье. Безе с ягодами Ингредиенты. Гнезда: 3 крупных яичных белка комнатной температуры ¾ чайной ложки винного… Читать далее Безе с ягодами
Десерт с малиной и клубникой
Десерт с малиной и клубникой. Ещё клубничное парфе. И смузи из пахты и клубники. Клубничное лакомство – полезное и вкусное. Десерт с малиной и клубникой Ингредиенты для теста: Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 250 г Яйца – 2 шт. Яичный желток – 1 шт. Мука – 450 г. Для ванильного… Читать далее Десерт с малиной и клубникой
Торт-мороженое
Торт-мороженое — этот десерт готовится быстро и легко, к тому же он без яиц. Готовится на основе мягких сыров. Если нет разнообразия сыров как в рецепте замените на маскарпоне. Вместо джема можно использовать тёртый шоколад. Десерт готовится без мороженицы. Торт-мороженое Ингредиенты: Маскарпоне — 200 г. Греческий йогурт — 250 г. Сыр робиола —… Читать далее Торт-мороженое
Молочный пудинг
Молочный пудинг – как пирог. Называют — латтеруоло, или казаделло, — это старинный крестьянский десерт из Романьи. Он напоминает нежный молочный пудинг и легко готовится. Название «латтеруоло» или «латтайоло» происходит от латинского слова lacticinum, но также может быть прямым производным от слова «молоко». Чтобы придать латероло более плотную консистенцию, лучше взбивать сахар с яичными желтками,… Читать далее Молочный пудинг
Шоколадное лакомство
Шоколадное лакомство всегда чарует. Попробуйте сделать сами и повторить то, что делают профессионалы. Белый шоколад и миндаль. Шоколад и кардамон. Шоколадный суп с солёным миндалем. Шоколадное лакомство. Белый шоколад и миндаль. Белый шоколад является таким сладким потому, что ему не хватает тех горьких веществ из порошка какао, которые балансируют сладость молочного и особенно тёмного… Читать далее Шоколадное лакомство
Пасха творожная с цукатами
Пасха творожная с цукатами — рецепт творожной пасхи поможет приготовить традиционное праздничное блюдо к Великому празднику Светлой Пасхи. Пасха творожная с цукатами Ингредиенты: Творог 9% — 300 г. Сахар 65 г. Яичные желтки – 55 г. Сливки 33% — 170 мл. Масло сливочное жирностью 82,5% — 100 г. Ванильная эссенция 1 ч. л. Цукаты… Читать далее Пасха творожная с цукатами
Вареники с начинкой — вишня
Вареники с начинкой — вишня Ингредиенты: Вишня без косточек 300 г. Мука 400 г. Вода 200 мл. 1 яйцо. Сахар 100 г. Соль 2 г. Масло сливочное 25 г. Вареники с начинкой – вишня — рецепт приготовления В глубокой миске соедините просеянную муку, яйцо, щепотку соли и немного воды комнатной температуры (около 150 мл). Начните… Читать далее Вареники с начинкой — вишня
Павлова с ананасом или манго
Павлова с ананасом или манго, малиной и лимонным кремом – рецепт от Анны Олсон. Павлова — это десерт — безе, которое медленно запекается. Добавление кукурузного крахмала и уксуса создает мягкую, похожую на зефир, серединку и хрустящую внешнюю оболочку. Ключ к успеху Убедитесь, что сахар растворился во взбитых яичных белках, поэтому нужно измельчить сахар в… Читать далее Павлова с ананасом или манго
Клубнично-базиликовый мусс
Клубнично-базиликовый мусс готовится с использованием желатина. Но можно его заменить. Порошок агар-агара отлично заменяет желатиновый порошок. Используйте такое же количество порошка агар-агара вместо желатина, но после замачивания в воде доведите смесь до кипения, добавив клубничное пюре, и взбивайте до однородной консистенции. Дайте остыть перед использованием. Клубнично-базиликовый мусс Ингредиенты: ¾ стакана (175 мл) сливок… Читать далее Клубнично-базиликовый мусс