Французские тосты и кокосовый курд из кокосового молока. Это вариация классического сингапурского завтрака. Французские тосты можно подать вместе с яйцами-пашот или жареными яйцами. Французские тосты и кокосовый курд Ингредиенты Кокосовый курд – Кая (кокосовое варенье): 1 стакан (250 мл) кокосового молока 2-3 листа пандана 3/4 стакана (150 г) темного коричневого сахара 4 яичных… Читать далее Французские тосты и кокосовый курд
Рубрика: Десерты
Десерт Тирамису
Десерт Тирамису, это бисквитное печенье савоярди и сыр маскапоне. Соединяет их очень крепкий, очень хороший свежезаваренный кофе. Десерт Тирамису Ингредиенты: 500 г сыра маскарпоне 300 г сахара 4 яйца 1,5 стакана свежезаваренного чёрного кофе 10 ст. л. ликёра амаретто – по желанию 300 г печенья савоярди 2 ст. л. какао-порошка или тёртого тёмного… Читать далее Десерт Тирамису
Трюфели из шоколада и вишни
Трюфели из шоколада и вишни, второй рецепт — трюфели из молочного шоколада с апельсином, ещё один рецепт — трюфели из белого шоколада с черникой. Трюфели из шоколада и вишни ½ стакана 125 мл сливок для взбивания 240 г темного шоколада (менее 70%), измельченного. 1 ст. л. 15 мл кукурузного сиропа 1 ч. л. 5… Читать далее Трюфели из шоколада и вишни
Желе из малины в шоколаде
Желе из малины в шоколаде готовить приятно. Помним, что, если шоколад нагреется сильнее, его необходимо охладить до температуры ниже 45 °C и снова нагреть. Желе из малины в шоколаде Ингредиенты Малиновое желе: ½ стакана (125 мл) малинового пюре (лучше всего использовать замороженное пюре из малины, процеженное через сито) ⅓ стакана (80 мл) несладкого… Читать далее Желе из малины в шоколаде
Замороженный йогурт с белками
Замороженный йогурт с белками, это десерт из замороженного йогурта готовится на основе вареной меренги. Благодаря этому йогурт насыщается воздухом перед замораживанием, поэтому вам не понадобится мороженица. Вы можете заморозить йогурт в силиконовой форме, как показано на картинке, или в контейнере, чтобы затем разложить его по тарелкам. Замороженный йогурт с белками Ингредиенты Фруктовая подливка:… Читать далее Замороженный йогурт с белками
Безе с ягодами
Безе с ягодами. Безе в форме гнезда прекрасно подойдут в качестве основы для любых сезонных ягод и фруктов. В этом рецепте используется начинка из взбитых сливок, вы можете внести изменения, используя лимонный курд или, например, домашнее ягодное варенье. Безе с ягодами Ингредиенты. Гнезда: 3 крупных яичных белка комнатной температуры ¾ чайной ложки винного… Читать далее Безе с ягодами
Десерт с малиной и клубникой
Десерт с малиной и клубникой. Ещё клубничное парфе. И смузи из пахты и клубники. Клубничное лакомство – полезное и вкусное. Десерт с малиной и клубникой Ингредиенты для теста: Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 250 г Яйца – 2 шт. Яичный желток – 1 шт. Мука – 450 г. Для ванильного… Читать далее Десерт с малиной и клубникой
Торт-мороженое
Торт-мороженое — этот десерт готовится быстро и легко, к тому же он без яиц. Готовится на основе мягких сыров. Если нет разнообразия сыров как в рецепте замените на маскарпоне. Вместо джема можно использовать тёртый шоколад. Десерт готовится без мороженицы. Торт-мороженое Ингредиенты: Маскарпоне — 200 г. Греческий йогурт — 250 г. Сыр робиола —… Читать далее Торт-мороженое
Молочный пудинг
Молочный пудинг – как пирог. Называют — латтеруоло, или казаделло, — это старинный крестьянский десерт из Романьи. Он напоминает нежный молочный пудинг и легко готовится. Название «латтеруоло» или «латтайоло» происходит от латинского слова lacticinum, но также может быть прямым производным от слова «молоко». Чтобы придать латероло более плотную консистенцию, лучше взбивать сахар с яичными желтками,… Читать далее Молочный пудинг
Шоколадное лакомство
Шоколадное лакомство всегда чарует. Попробуйте сделать сами и повторить то, что делают профессионалы. Белый шоколад и миндаль. Шоколад и кардамон. Шоколадный суп с солёным миндалем. Шоколадное лакомство. Белый шоколад и миндаль. Белый шоколад является таким сладким потому, что ему не хватает тех горьких веществ из порошка какао, которые балансируют сладость молочного и особенно тёмного… Читать далее Шоколадное лакомство