Печень с грибами и луком Ингредиенты: 500 г печени. 3 луковицы. 200 г свежих грибов на ваш выбор. 1 стакан сметаны. 2 ст. л. растительного масла для жарки. 100 г – сливочного масла. 1 ст. ложка муки. Соль, черный и красный молотый перец — по вкусу. Печень с грибами и луком – рецепт приготовления: Лук… Читать далее Печень с грибами и луком
Лакомство из жимолости
Лакомство из жимолости – желе Ингредиенты: 1 литр свежевыжатого сока из ягод жимолости. 800 г сахара. Способ приготовления: Свежеотжатый сок жимолости поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить до уменьшения объема в 3 раза. Горячее желе разлить по банкам, простерилизовать их по 30 минут каждую и закатать металлическими крышками. Пастила из… Читать далее Лакомство из жимолости
Гуакамоле – рецепты
Гуакамоле, это закуска, в основе которой – мягкий и спелый авокадо. Гуакамоле готовят обычно двумя способами. Можно измельчить в блендере или авокадо измельчить вилкой, а всё остальное мелко порезать и соединить. Гуакамоле Ингредиенты: Авокадо – 4 шт. Чеснок – 1 зубчик. Красный лук – 30 г. Перец чили – 6 г. Вяленые помидоры в масле… Читать далее Гуакамоле – рецепты
Утка с яблоками и клюквой
Утка с яблоками и клюквой Ингредиенты: 1 утка (2,5–3 кг). 6 крупных яблок. 200 г клюквы, можно замороженной, 5 ст. ложек мёда. 6 ст. л. растительного масла. Соль, черный и красный молотый перец — по вкусу. Утка с яблоками и клюквой – рецепт приготовления: Утку тщательно вымыть, обсушить, натереть снаружи и внутри солью и молотым… Читать далее Утка с яблоками и клюквой
Кекс Данди
Кекс Данди Ингредиенты на один кекс (примерно 8 порций): 175 г сливочного масла. 175 г сахара. 4 столовых ложки абрикосового варенья. Цедра 1 среднего апельсина. 3 яйца, взбитых. 225 г муки. 400 г кишмиша. 30 г миндаля тёртого. 50 г миндаля цельного, бланшированного для украшения. Кекс Данди – рецепт выпечки: Масло разотрите с сахаром в однородную… Читать далее Кекс Данди
Тыквенный кекс
Тыквенный кекс Ингредиенты: 1 лимон. 150 г сливочного масла. 180 г сахара. 3 яйца. 200 г пшеничной муки. 1 ч. л. разрыхлителя. 1 ч. л. ванильного сахара. 1 ч. л. растительного масла Соль по вкусу Очищенные тыквенные семечки для украшения. Тыквенный кекс – рецепт выпечки: Тыкву вымыть, очистить, удалить семена и сердцевину. Натереть на средней… Читать далее Тыквенный кекс
О сыре
О сыре можно говорить с наслаждением, потому что сыров очень много, они разные по вкусу. Из истории сыров узнаём: Швейцарский сыр и рокфор появились в XI веке. Грюйер и чеширский сыры известны с XII века. Пармезан, горгонзола, таледжо, пекорино ведут свою историю с XIV века. С XV столетия сыроварение распространилось по всей Европе, и его… Читать далее О сыре
Сало солёное
Сало солёное Ингредиенты: 1 кг сырого свиного сала на коже. 8 зубчиков чеснока. 2 стакана соли. 5 лавровых листьев. 2 ст. л. черного молотого перца. 2 ст. л. красного молотого перца. Сало солёное – рецепт приготовления: Чеснок натереть на мелкой треке или мелко нарезать. Лавровый лист раскрошить, смешать с солью, черным и красным молотым перцем.… Читать далее Сало солёное
Баклажаны с моцареллой
Баклажаны с моцареллой Ингредиенты: 1 кг баклажанов. 3 зубчика чеснока. 2 ст. л. оливкового масла. 1 кг помидоров черри. 250 г моцареллы. Баклажаны с моцареллой – рецепт приготовления: Баклажаны вымыть, разрезать пополам. Чеснок очистить, измельчить, залить оливковым маслом, перемешать. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Моцареллу нарезать кружочками толщиной 1 см. Баклажаны выложить на смазанный маслом противень.… Читать далее Баклажаны с моцареллой
Шашлык рецепт
Шашлык рецепт из свинины Ингредиенты: Cвинина – 2 кг. Уксус 9% – 50 мл. Лук репчатый – 4 головки. Лук зелёный несколько перьев. Помидоры – 4 шт. Лимон – 1 шт. Соль и перец молотый по вкусу. Шашлык рецепт из свинины. Как приготовить? Для приготовления шашлыка можно использовать вырезку или подходит свиной бок, та сторона… Читать далее Шашлык рецепт