Выпечка с морковью. Морковный пирог на кефире Ингредиенты: 2 стакана тёртой моркови. 2 стакана кефира. 2 стакана сахара. 2 стакана муки. 2 ч. л. разрыхлителя. 100 г растопленного сливочного масла. 2 яйца. Морковный пирог на кефире – рецепт выпечки: Тёртую на мелкой тёрке морковь, кефир, сливочное масло, яйца, сахар, муку с разрыхлителем – хорошо размешать… Читать далее Выпечка с морковью
Лимонный пирог. Два рецепта
Лимонный пирог Ингредиенты: 1 стакан (250 мл) несолёного масла комнатной температуры. 1 стакан (250 мл) сахара. 1 ст. л. (15 мл) мелко натёртой лимонной цедры. 4 крупных яйца комнатной температуры. 2 ч. л. (10 мл) чистого ванильного экстракта. 2 стакана (500 мл) универсальной муки. 1 ч. л. (5 мл) разрыхлителя. ¼ ч. л. (1 мл)… Читать далее Лимонный пирог. Два рецепта
Готовим с сыром
Готовим с сыром и даже празднуем День сыра! 20 января Всемирный День любителей сыра. Активно этот праздник отмечают в Италии, Франции, Испании, Швейцарии, Финляндии и в других многих странах. Готовим с сыром Моцарелла Моцарелла – это свежий итальянский сыр, нежный, белый, с приятным кисловатым вкусом. Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но чаше… Читать далее Готовим с сыром
Специи для мяса
Специи для мяса, как и другие специи, это те вещества, которые придают блюдам особой аромат и вкус. Роль специй очень велика. Существует даже специальный праздник специй. Во всём мире 16 января отмечают Международный день горячей и острой пищи. Специи для мяса преображают вкус привычных блюд. В каждой культуре есть своё отношение к специям. В… Читать далее Специи для мяса
Русский пирог
Русский пирог по этому рецепту, называют Обертух. Его готовят в круглой форме для выпекания с выемкой посередине. Ингредиенты: 200 мл сливок 33 % жирности. 100 мл молока. 2 ст. л. сухих дрожжей. 0,5 ч. л. соли. 1 кг пшеничной муки. 100 г сливочного масла. 3 яйца. 100 г сахара. 2 ст. л. растительного масла для… Читать далее Русский пирог
Пшенная каша
Пшенная каша с финиками Ингредиенты: Пшено – 1 стакан. Вода – 1 стакан. Молоко – 1 стакан. Финики (по желанию) – 15 шт. Сливочное масло – 15 г. Соль – маленькая щепотка. Пшенная каша с финиками – рецепт приготовления: Пшено перебрать и хорошо промыть, несколько раз сливая воду. Положить чистое промытое жёлтое пшено в кастрюлю… Читать далее Пшенная каша
Торт домашний
Торт домашний – Медовик Ингредиенты для теста: 2 стакана муки. 2 яйца. 4 ст. л. сахара. 3 ст. л. мёда. 100 г сливочного масла. 1 ч. л. соды. Для крема: 800 г жирной сметаны. 5 ст. л. сахара. 200 г очищенных грецких орехов. 200 г чернослива. Торт Медовик – рецепт приготовления: Растереть яйца с сахаром,… Читать далее Торт домашний
Штрудель с яблоками – рецепты
Штрудель с яблоками, это традиционная выпечка в виде рулета из тонкого теста с начинкой. Впервые рецепт штруделя встречается в поваренной книге неизвестного автора, изданной в Вене в 1696 году. Традиционно штрудель готовят с яблочной начинкой, но в наши дни встречаются самые разные вариации: с вишней, грушей, клубникой, сливой и даже несладкими начинками – из картофеля,… Читать далее Штрудель с яблоками – рецепты
Гамбургер из булочки
Гамбургер из булочки, которую разрезают пополам, а внутрь кладут рубленую котлету из говядины, можно рыбу. Кроме котлеты, начинка гамбургера может состоять из помидоров, листьев салата, лука, маринованного или солёного огурца. В качестве приправы используют кетчуп, майонез, горчицу. Существует несколько разновидностей гамбургера: Чизбургер – гамбургер с добавлением ломтика сыра. Чикенбургер – с котлетой из курицы.… Читать далее Гамбургер из булочки
Рогалики и торты
Рогалики с грецкими орехами Ингредиенты: 2 ч. л. сухих дрожжей плюс 1 ст. л. сахара. 200 мл молока. 4 ст. л. сахара. 100 г мягкого сливочного масла. 2 яичных желтка. 300 г пшеничной муки. Четверть ч. л. соли. 2 ст. л. сливочного масла для смазывания. 1 яйцо для смазывания. Для начинки: 200 мл молока. 150… Читать далее Рогалики и торты