Ризотто

Ризотто Ингредиенты: Ножки кролика или курицы 2 шт., можно взять готовое куриное филе. Подсолнечное масло 50 мл. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 5 зубчиков. Белое вино 100 мл. Вода 200 мл Рис  400 г. Бульон овощной или куриный 1 л. Сливочное масло 80 г. Пармезан 60 г. Соль, перец. Ризотто – рецепт приготовления:… Читать далее Ризотто

Осетинский пирог

Осетинский пирог с мясом Ингредиенты: 100 мл молока. 1 ч. л. сахара. 30 г свежих или 15 г сухих дрожжей. 200 мл кефира. 2 ст. л. сметаны. 1 яйцо. 1 ч. л. соли без горки. 600 г пшеничной муки. Для начинки: 1 крупная луковица. 3 зубчика чеснока. 1 кг нежирного мяса (говядина, баранина). 4 ст.… Читать далее Осетинский пирог

Мини-бургеры

Мини-бургеры. Спринг-ролл с овощами. Сырные палочки с соусом тартар. Рецепты приготовления этих вкусных блюд.   Мини-бургеры Ингредиенты: Булочки для бургеров с кунжутом – 4 шт. Майонез – 60 г. Кетчуп – 60 г. Растительное масло для жарки. Для котлет: Филе куриных грудок – 2 шт. Филе куриных бедер – 300 г. Петрушка – 10 г.… Читать далее Мини-бургеры

Творожный десерт

Творожный десерт, пропитанный сладким сиропом. Напоминает хорошо знакомые россиянам сырники, но не обжаренные в масле, а испечённые в духовке. Творожный десерт Ингредиенты: 200 г творога. 200 г пшеничной муки. 2 ст. л. сливочного масла. 1 яйцо. 5 г питьевой соды. Для сиропа: 2 стакана сахара. 2 стакана воды Сок одного лимона. 2 ч. л. сахарной… Читать далее Творожный десерт

Кексы с кремом

Кексы с кремом Ингредиенты: 300 г слоёного теста. 30 г пшеничной муки. 250 мл молока 2 ст. л. тёртой цедры лимона. 250 г сахара. 100 мл воды. 4 яичных желтка. 3 ст. л. сахарной пудры. Кексы с кремом – рецепт приготовления: Размороженное тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и скатать в плотный рулет,… Читать далее Кексы с кремом

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка Ингредиенты: 800 г картофеля. 150 г сливочного масла. 300 мл молока или нежирных сливок. щепотка тёртого мускатного ореха – по желанию, 1 луковица. 400 г говяжьего фарша. 30 г сыра эмменталь или грюйер. Соль и перец по вкусу. Картофельная запеканка – рецепт приготовления: Картофель очистить, разрезать каждый клубень на 4 части, отварить в… Читать далее Картофельная запеканка

Торт с бананом и киви

Торт с бананом и киви Ингредиенты: 2 яйца. 1 стакан сахара. 2 ст. л. мёда. 1 ч. л. соды. 1 ч. л. 9 % уксуса. 1, 5 стакана пшеничной муки. 2 ст. л. растительного масла. 1 киви. 1 банан. Для крема: 200 г сливочного масла. 1 стакан сметаны. 1 стакан сахара. Торт с бананом и… Читать далее Торт с бананом и киви

Манты

Манты Ингредиенты: 600 г мякоти баранины или говядины. 200 г курдючного жира или свиного сала. 4 луковицы. 3 стакана пшеничной муки. 1 стакан воды. 2 яйца. 1 ст. л. растительного масла. 1 пучок укропа. Соль и перец по вкусу. Манты – рецепт приготовления: Мясо и жир или сало пропустить через мясорубку, можно мелко нарезать. Лук… Читать далее Манты

Гречневая каша с цветной капустой

Гречневая каша с цветной капустой, гречневая каша с маслом и гречневая каша с молоком – три рецепта с гречкой. Когда мы варим каши, сразу возникают вопросы: сколько класть крупы и сколько налить воды? Опытные повара и хозяйки знают, что есть простое правило и оно состоит в том, что над крупой – вода должна быть выше… Читать далее Гречневая каша с цветной капустой

Манная каша

Манная каша Ингредиенты: 2 стакана молока. 3 ч. л. с горкой манной крупы. 1 ст. л. сахара. 1 ч. л. соли без горки. 30 г сливочного масла. По желанию для разнообразия вкуса и украшения: 30 г молочного или тёмного шоколада. 1 яблоко. Листочки мяты для подачи. Манная каша – рецепт приготовления: В кастрюлю влить молоко… Читать далее Манная каша