Суп из тыквы с имбирем

Суп из тыквы с имбирем и добавим по желанию лемонграсс, возможно вам не хочется класть имбирь, так и не кладите. Ингредиенты: тыква 2 кг; мед жидкий 100 г; лук репчатый 1 шт.; картофель 1 шт.; морковь 1 шт.; оливковое или подсолнечное масло 100 мл; чеснок 2 зубчика; лемонграсс 150 г; молоко 500 мл; овощной бульон… Читать далее Суп из тыквы с имбирем

Тигровые креветки с тартаром

Тигровые креветки с тартаром из авокадо и жюльеном из имбиря – ингредиенты: Тигровые креветки – 16 шт. Предпочтительнее из естественной среды обитания. Оливковое масло для жарки креветок. Для тартара: Авокадо – 2 шт. Помидор – 1 шт. Оливковое масло – 40 мл. Лимонный сок – 20 мл. Зубчик чеснока, если крупный, тогда половинку. Мелко измельчитьсоломкой.… Читать далее Тигровые креветки с тартаром

Суп с мясом и рисом

Суп с мясом и рисом – ингредиенты на 4 порции: 400 г говядины; 2 средние луковицы; 2 средние картофелины; 1 небольшая морковь; 4 помидора; 100 г риса; 1 пучок укропа; 2 ст. л. растительного масла; 2 л горячей воды, можно постепенно подливать из чайника; соль по вкусу, примерно ч. л.; Суп с мясом и рисом… Читать далее Суп с мясом и рисом

Манная каша с яблоком

Манная каша с яблоком и добавим шоколад по желанию- ингредиенты на 2 порции: 2 стакана молока; 3 ч. л. с горкой манной крупы; 1 ст. л. сахара; щепотка соли; 30 г сливочного масла; 30 г молочного или тёмного шоколада; 1 яблоко; листочки мяты для подачи, по желанию. Манная каша с яблоком – рецепт приготовления: В… Читать далее Манная каша с яблоком

Салат из маргеланской редьки

Салат из маргеланской редьки – ингредиенты на 1 порцию: 100 г маргеланской редьки; щепотка соли; щепотка сахара; 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, очень вкусно с горчичным или виноградным маслом, это ваш выбор и ваши вкусовые желания. Также для заправки салата подойдёт сметана. 1 с. л. свежевыжатого лимонного сока. Салат из маргеланской редьки рецепт… Читать далее Салат из маргеланской редьки

Картофельные оладьи драники

Картофельные оладьи драники (дранікі), это по-белорусски. В каждой стране есть своё название картофельных оладий – украинские деруни, немецкие Kartoffelpuffer, чешские брамбораки (bramboraky), швейцарские рёшти (Rösti), еврейские латкес, американские хашбраун (Hash brown). Советы по приготовлению драников Готовятся картофельные оладьи из сырого картофеля, его трут на тёрке перед самым приготовлением. Чтобы картофель не потемнел, добавляют немного лука.… Читать далее Картофельные оладьи драники

Варенье из клюквы

Варенье из клюквы как сварить? Время сбора урожая клюквы сентябрь и октябрь. К этому времени клюква поспела и самое время заморозить ягоду или сварить варенье. Пропорции клюквы и сахара для варенья берут по правилам 1 к 1. Я уменьшаю сахар в два раза. Варенье из клюквы – ингредиенты: 700 г клюквы; 1 стакан воды; 700… Читать далее Варенье из клюквы

Черничный коблер

Черничный коблер, это пирог, когда начинку из ягод или фруктов кладут прямо в форму, а сверху ложкой, почти небрежно, выкладывают тесто. Такой пирог на английском называется cobbler. Черничный коблер ингредиенты на 8 порций: Для начинки: 500 г черники; 100 г сахара; 1 ч. л. лимонной цедры; 1 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. картофельного,… Читать далее Черничный коблер

Три рецепта лечо

Три рецепта лечо, в которых по традиции основными ингредиентами будут помидоры и сладкий перец, его ещё называют болгарским, хотя само блюдо относят к венгерской кухне. Три рецепта лечо, всё же отличаются по вкусу и виду, потому что набор ингредиентов и способ приготовления – разный. Лечо – рецепт №1 Ингредиенты на 5 банок по 750 г:… Читать далее Три рецепта лечо

Идеальное стью из говядины

Идеальное стью из говядины – ингредиенты: 1,3 кг. говяжьих коротких рёбер без костей, нарезанных на куски по 4 см. (2 кг. с костями); 3 ст. л. оливкового масла; 110 гр. панчетты, нарезанной мелкими кубиками; 1/4 ст. коньяка или бренди; 1 ст. насыщенного красного вина, например, Кот-дю-Рон или Кьянти, разделите; 2 ст. порубленного лука (2 головки);… Читать далее Идеальное стью из говядины