Роллы с огурцом

Роллы с огурцом

Роллы с огурцом

Ингредиенты:

  • 1 огурец;
  • 1 авокадо;
  • 2 листа нори, это морская капуста ламинария;
  • 200 г круглозёрного риса;
  • 1 ст. л. рисового уксуса;
  • по щепотке сахара и соли;
  • для подачи: соевый соус, васаби и маринованный имбирь

Роллы с огурцом – рецепт приготовления:

  • Рис хорошо промыть, залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Затем выложить в кастрюлю, влить столько воды, чтобы она покрывала его слоем в 1 см. Варить на слабом огне до готовности, снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут. Выложить в широкую посуду, немного остудить. Уксус смешать с сахаром и солью до их растворения, влить в рис, перемешать.
  • Огурец и авокадо вымыть, очистить от кожицы, нарезать длинными тонкими полосками.
  • Лист нори положить на циновку-макису. Отступив от верхнего края 2 см, тонким ровным слоем выложить тёплый рис. При этом рис должен покрывать не более двух третей листа нори.
  • Отступив от нижнего края 1 см, выложить на рис несколько полосок огурца или авокадо.
  • С помощью циновки свернуть нори с рисом и начинкой в тугой рулет. Выложить его на разделочную доску и разрезать на 6 или 8 кусков.
  • Подавать к столу с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

 

Роллы

  • 1 спелый авокадо;
  • 100 г крабового мяса или крабовые палочки;
  • 1 лист нори;
  • 200 г сваренного риса для суши;
  • Для подачи – соевый соус, васаби и маринованный имбирь

Рецепт приготовления:

  • Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать соломкой.
  • Крабовое мясо разобрать на длинные волокна или крабовые палочки нарезать на полоски.
  • Лист нори положить на циновку-макису. Отступив от верхнего края 2 см, тонким ровным слоем выложить тёплый рис.
  • По центру листа нори положить крабовое мясо или крабовые палочки и авокадо. Свернуть рулет так, чтобы начинка оказалась внутри.
  • Ножом разрезать рулет на 8 кусков.
  • Выложить роллы на блюдо, подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Рецепты на выбор

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 − два =