Рулет с абрикосовым джемом – ингредиенты:
- 4 яйца
- 120 гр сахара
- 100 гр муки
- 10 гр сливочного масла для смазки бумаги для выпечки, чтобы тесто не прилипло и легче было свернуть рулет.
- джем 250 гр
Взбиваем отдельно белки и отдельно желтки с сахаром. Соединяем с мукой. Выливаем на лист, который лежит на противне.
Выпекаем примерно 10 минут в духовке при температуре 180°С.
Достаём. Сразу смазываем джемом и тут же сворачиваем в рулет.
Можно посыпать сахаром сверху.
Даём полежать свёрнутым минут 30 или сразу кушаем.
Приятного аппетита!