Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе

Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе – ингредиенты:

• 1/4 ст. сахара;
• 7,5 см. корня имбиря, очистите и порубите;
• цедра 1 лайма;
• 2 ст. клубники, очистите и разрежьте пополам или на 4 части;
• 2 киви, очищенных, нарезанных на кружки, а затем на 4 части;
• 1 манго, нарезанное кусочками;
• 1 апельсин, разделённый на сегменты;
• 1 маленький ананас, нарезанный кусочками;
• 1 папайя, нарезанная кусочками;
• горсть свежей мяты, порубленная.

Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе – рецепт:

• Смешайте в маленькой кастрюльке сахар, 1/4 ст. воды, имбирь и цедру лайма. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и поставьте в холодильник до полного остывания.
• Процедите сироп в большую миску и бросьте туда клубнику, киви, манго, апельсины, ананас и папайю. Перемешайте, чтобы покрыть фрукты. Накройте и снова поставьте в холодильник до полного остывания, минимум, на 1 час.
• Подавайте в маленьких чашах, украсив порубленной мятой.