Творожная запеканка с пшеном

Творожная запеканка с пшеном

Творожная запеканка с пшеном – ингредиенты:

  • 250 г пшена;
  • 500 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 500 г творога;
  • 2 ст. л. сливочного масла для смазывания формы;
  • соль по вкусу.

Творожная запеканка с пшеном – рецепт приготовления:

  • Пшено промыть под проточной горячей водой, залить промытую крупу горячим молоком, посолить по вкусу и варить на слабом огне 20 минут. Кашу периодически мешать и по необходимости добавлять кипящую воду. Снять кашу с огня, перемешать и оставить до полного охлаждения.
  • Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить творог и тщательно перемешать.
  • Смешать творожно-яичную массу с остывшей кашей, тесто очень тщательно вымесить.
  • Глубокую форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и разровнять мокрой ложкой. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при 180 °C около 50 минут.
  • Фольгу удалить и готовить запеканку ещё 5–7 минут, до золотистой корочки.

 

Воздушная творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 3 яйца;
  • 5 ст. л. манной крупы;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1 ст. л. разрыхлителя;
  • соль по вкусу.

Воздушная творожная запеканка – рецепт приготовления:

Отделить желтки от белков. Все ингредиенты смешать, кроме белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и запекать в нагретой до 180 °С духовки 45 минут, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку теплой, со сметаной или вареньем.

Рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − 4 =