Смоква из черной смородины – ингредиенты
- 1 кг ягод черной смородины
- 2 стакана сахара,
- половина стакана воды.
Спелые чистые ягоды уложить в кастрюлю, пересыпать их сахаром и оставить до появления сока, затем поставить на слабый огонь.
Помешивая, доварить до состояния, когда масса легко отделяется от дна кастрюли.
Массу выложить на плоское блюдо, смоченное холодной водой, разровнять ножом и подсушить на воздухе или в духовке при температуре 50 – 60 °С.
Подсохшую смокву нарезать кубиками или ромбиками. Приятного аппетита!
Как вырастить самим черную смородину и ещё рецепты.