Баклажаны с помидорами – ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 30 г.
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло 50 мл.
- Вода 1 литр.
Баклажаны очистить, нарезать.
Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.
Баклажаны обжарить в горячем масле до золотистого цвета и добавить помидоры, чеснок, петрушку, поперчить, перемешать и прожарить 10 минут.
Залить водой, добавить щепотку сахара и протушить под крышкой 10 минут.