Салат из арбуза с сыром халуми – ингредиенты:
- 280 гр. сыра халуми, нарезанного кубиками по 2,5 см.
- Половина небольшого бессемянного огурца, нарезанная кубиками (примерно 6 ст.).
- 6 нежных внутренних стеблей сельдерея с листьями, тонко нарезанных.
- 3 ст. л. бальзамического уксуса.
- 3 ст. л. оливкового масла.
- Растительное масло для жарки.
Салат из арбуза с сыром халуми – рецепт:
- В небольшой кастрюле нагрейте 2,5 см. растительного масла до 180°с и обжарьте сыр, часто переворачивая, до золотистого цвета, 30 секунд. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
- Непосредственно перед подачей в большой миске смешайте жареный сыр с арбузом и сельдереем. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Источник: grandkulinar.ru