Салат из арбуза с сыром халуми

Салат из арбуза с сыром халуми – ингредиенты:

• 280 гр. сыра халуми, нарезанного кубиками по 2,5 см.
• Половина небольшого бессемянного огурца, нарезанная кубиками (примерно 6 ст.).
• 6 нежных внутренних стеблей сельдерея с листьями, тонко нарезанных.
• 3 ст. л. бальзамического уксуса.
• 3 ст. л. оливкового масла.
• Растительное масло для жарки.

Салат из арбуза с сыром халуми – рецепт:

• В небольшой кастрюле нагрейте 2,5 см. растительного масла до 180°с и обжарьте сыр, часто переворачивая, до золотистого цвета, 30 секунд. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
• Непосредственно перед подачей в большой миске смешайте жареный сыр с арбузом и сельдереем. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом.