Деревенский картофельный салат
Этот салат готовится быстро из того, что под рукой. Отварим картофель. Можно отварить в мундире – в кожуре и почистить. Можно отварить уже очищенный. Остужаем. Если крупный картофель режем на кусочки, размером. удобным , чтобы вилкой взять и положить в рот.
Добавляем к картошке огурчики маринованные, нарезанную головку лука. Для любителей добавьте грибочки, например опята. Поливаем слегка растительным любимым маслом и салат готов.