Суфле яблочное – ингредиенты на 3 порции:
- Яблоки 250 г.
- Белки 2 шт.
- Сахар 50 г.
Суфле яблочное – как готовим?
Яблоки промыть холодной водой, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и семена, положить на противень или в сотейник и, слегка смочив водой, запечь до готовности.
Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая варить до загустения.
Приготовленную смесь, не охлаждая, влить во взбитые белки, интенсивно помешивая веничком.
Выпекаем 25 минут в духовке при температуре 200°C.