Суфле ванильное

Суфле ванильное

Суфле ванильное

Шесть ингредиентов на две порции:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар 30 г.
  3. Ванильный сахар 1 ч. л.
  4. Молоко 40 мл.
  5. Мука 8 г.
  6. Масло сливочное 2 г.

Как приготовить суфле ванильное?

  • Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая, проварить смесь до загустения.
  • Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком.
  • Форму для выпекания суфле смазать сливочным маслом, заваренное суфле уложить горкой. Выпекать суфле в духовке при температуре 180°C.

 

Джем из малины

Ингредиенты:

  • 1 кг малины;
  • 400 г мёда;
  • 1 лимон;
  • 40 г пектина или другого желирующего вещества.

Джем из малины – рецепт приготовления:

  • Промойте малину и тщательно переберите. Удалите чашелистики. Ошпарьте малину кипятком. Слейте воду и залейте ягоды мёдом. Дайте смеси настояться 2 часа. Лимон помойте, очистите от кожуры и выжмите сок. Залейте малиново-медовую массу лимонным соком. Лимонную цедру нарежьте соломкой и залейте кипятком на 30 минут.
  • Переложите всё в кастрюлю или таз для варки варенья и варите после закипания около 30 минут.
  • Желирующее вещество введите в соответствии инструкции на упаковке.
  • Простерилизуйте банки для раскладки. Когда джем будет готов, дайте ему немного остыть, чтобы масса зажелировалась, и разложите по банкам.

 

Рецепты для домашней выпечки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 + 13 =