Грейпфрут с меренгой или другими разными фруктами, которые используем для украшения и разнообразия вкусов.
Для меренги берём:
- 4 белка
- 7 столовых ложек сахара
Начинаем взбивать белки, постепенно добавляя сахар.
Взбиваем до устойчивых пиков.
Раскладываем на противень, застеленный хорошей бумагой для выпечки, к которой ничего не прилипает.
Выпекаем меренги примерно 2 или 3 часа в духовке при температуре 110°С. Затем отключаем духовку и оставляем меренги в духовке до полного высыхания – обычно на ночь.
Приятного аппетита!