Чизкейк без выпечки с ягодами

Чизкейк без выпечки с ягодами – ингредиенты на 8 порций

• 300 г печенья, можно взять Юбилейное или к чаю;
• 100 г сливочного масла;
• 500 г творога;
• 250 мл жирных сливок;
• 100 г сахарной пудры;
• Ягоды по сезону – малина, черника, чёрная и красная смородина для украшения.

Как приготовить чизкейк без выпечки с ягодами

1. Печенье размельчить любым удобным для вас способом – пропустить через мясорубку, натолочь или измельчить в блендере.
2. Смешать с растопленным маслом, оставить смесь на 10 минут.
3. Дно разъёмной формы для запекания застелить пергаментом, выложить в форму смесь для основы, уплотнить.
4. Творог протереть через мелкое сито, добавить тёплые сливки и сахарную пудру, перемешать. Выложить творожный слой поверх основы, немного прижимая ложкой, затем разровнять.
5. Поместить чизкейк в холодильник на 2 часа.
6. Украсить чизкейк ягодами и подать на стол.

Рецепты выпечки