Итальянская закуска капрезе – это великолепное сочетание помидора, моцареллы и свежего базилика под оливковым маслом первого отжима. В запечённом виде вкус помидора становится интенсивнее и слаще, а тающая моцарелла никого не оставит равнодушным. Запеките капрезе на ломтиках багета, сбрызните оливковым маслом и подавайте в качестве закуски к вину.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 багет, нарезанный ломтиками толщиной 1 см. (примерно 30-36 ломтиков)
• 1/4 ст. оливкового масла
• 5 сливовидных помидоров, тонко нарезанных
• 600 гр. свежей моцареллы, тонко нарезанной
• 1 пучок свежего базилика, только листья

Приготовление блюда по рецепту: