Прекрасный летний салат из мускатной дыни, черники, клубники и грейпфрута дополнен огурцом и получается ещё более сочным и хрустящим. Фрукты поливаются заправкой из мёда с соком лайма и измельчённым перцем халапеньо и посыпаются свежей зеленью: базиликом и мятой. Вкус получается очень освежающим с пикантными нотками перца чили, которые особенно интересно звучат на фоне сладких фруктов. Салат можно подавать сразу же или на несколько часов поставить в холодильник, чтобы все соки ингредиентов крепко подружились.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

• 4 ст. мускатной дыни, нарезанной кубиками по 1 см. (примерно половина дыни)
• 2 ст. черники
• 2 ст. нарезанной клубники
• 1 ст. сегментов грейпфрута (1 грейпфрут)
• 1 небольшой огурец, нарезанный кубиками по 1 см.
• 3 ст. л. порванных свежих листьев базилика
• 3 ст. л. порванных свежих листьев мяты

Заправка

• 2 ст. л. мёда
• 1 стручок халапеньо, очищенный от семян и измельчённый
• Цедра и сок 1 лимона

Приготовление блюда по рецепту: