Салат из помидоров, моцареллы и сельдерея
Итальянский салат капрезе из помидоров, сыра моцарелла и листьев базилика – это великолепная закуска для любого случая.
В зимнем капрезе свежий базилик заменяется тонко нарезанным черешковым сельдереем. Его аромат не менее яркий и также отлично дополнит остальные ингредиенты.
Салат быстро готовится, получается сочным, вкусным и полезным. Заправьте его лимонным соком и оливковым маслом первого отжима и подавайте как закуску, гарнир к мясу, или, например, в дополнение к макаронам.
Салат из помидоров, моцареллы и сельдерея – рецепт приготовления:
Смешайте в миске 4 тонко нарезанных стебля сельдерея и по 1 ст. моцареллы боккончини и разрезанных пополам помидоров черри. Добавьте по 2 ст. л. лимонного сока и оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Источник: grandkulinar.ru