Салат из обжаренного фарша

Салат из обжаренного фарша – ингредиенты:

• 2 кочана Романо или латука, порвите;
• 0,9 кг. говяжьего фарша;
• 1/3 ст. кетчупа;
• 2 ст. л. соуса барбекю;
• 1 ст. л. дижонской или острой горчицы;
• 1 ч. л. жёлтой горчицы;
• 110 гр. сливочного масла;
• 4 булочки с кунжутом для гамбургеров, нарежьте кубиками по 2,5см.;
• 1 ст. тёртого острого чеддера;
• 4 сливовидных помидора, нарезанных кубиками;
• 8 палочек маринованных огурцов, нарезанных кубиками;
• 1 красный лук, тонко нарезанный.

Салат из обжаренного фарша – приготовление блюда по рецепту:

• В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш в течение 8-10 минут. Снимите с огня и слейте жир. Добавьте к мясу кетчуп, соус барбекю и горчицу и перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше того или иного соуса. Держите в тепле.
• В отдельной сковороде на медленном огне растопите четверть (2 ст. л.) сливочного масла, затем добавить кубики булочек и перемешайте, чтобы покрыть маслом. Жарьте гренки на сковороде на слабом огне в течение 10-12 минут, добавляя по четверти (2 ст. л.) сливочного масла каждые пару минут, пока вы не используете всю порцию. Так все гренки впитают масло и хорошо поджарятся.
• Положите несколько порванных листьев салата на каждую тарелку. Выложите на него по щедрой порции мясной смеси, посыпьте большим количеством тёртого чеддера. Добавьте нарезанный кубиками помидор, кусочки солёных огурцов и кольца красного лука. Наконец, посыпьте тёплыми гренками. Сразу же подавайте.