Бананы в карамели

Бананы в карамели

Бананы в карамели – ингредиенты на 2 порции:

  • 2 крупных спелых банана;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 3 ст. л. пшеничной муки;
  • 300 мл растительного масла;
  • 2 ст. л. воды;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. кунжута – по желанию;

Бананы в карамели – рецепт приготовления:

  • Бананы очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками.
  • Приготовить кляр. Для этого смешать в миске до однородности яйцо, крахмал, муку, 1 ст. ложку растительного масла и воду. Тщательно вымешать, чтобы не было комков.
  • Хорошо прогреть в сковороде с толстым дном 1 стакан растительного масла. Обмакивать каждый кусок банана в кляр и обжаривать в масле до золотистого цвета 1,5–2 минуты. Выкладывать обжаренные бананы на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • На чистой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, всыпать сахар и слегка развести водой. Осторожно, чтобы не сжечь, уварить до состояния светло-жёлтой карамели.
  • Выложить обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощью палочек, полностью покрыть карамелью каждый кусочек.
  • Готовые бананы в кляре и карамели выложить на тарелки, посыпать кунжутом и подать к чаю или кофе.

Банана сплит – десерт

Ингредиенты – на 1 порцию

  • 1 спелый банан;
  • 3 шарика шоколадного или ванильного мороженого;
  • 1 ст. л. дроблёных орехов (любых несолёных);
  • 1 ст. л. раскрошенных вафель;
  • 1 ст. л. взбитых сливок;
  • 3 коктейльные вишенки;
  • шоколадный или карамельный соус (по желанию).

Банана сплит – рецепт приготовления десерта:

Банан очистить, разрезать пополам вдоль и выложить в овальную миску, к её краям, в виде лодочки.

Между половинками банана насыпать орехи, перемешанные с вафельной крошкой.

На смесь орехов и вафель выложить шарики мороженого. На каждый выдавить из кондитерского мешка или отсадить из баллончика немного взбитых сливок.

Украсить коктейльными вишенками. По желанию полить сладким соусом и сразу подавать.

Рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × четыре =