Салат Пять трав

Салат Пять трав, это вкусный и сочный витаминный салат состоит из пяти душистых трав – петрушки, мяты, укропа, эстрагона и шнитт-лука, – а также наструганного лентами черешкового сельдерея. Это буквально взрыв вкусов и ароматов на вашем столе. Зелень рекомендуется порвать руками на крупные куски или целые листья, чтобы сохранить как можно больше витаминов. Салат заправляется винегретной заправкой с мёдом и посыпается жареными тыквенными семечками. Отличное дополнение к жареному мясу. Подавайте сразу же.

Ингредиенты к рецепту – Салат Пять трав:

• пучок петрушки – нарвать руками;
• 0,5 ст. мелко нарезанного укропа;
• 0,5 ст. эстрагона;
• 1/4 ст. шнитт-лука;
• 2 листика мяты.

Ингредиенты для  заправки и вкуса:

• 4 стебля сельдерея;
• 4 ч. л. уксуса, на выбор по вашему желанию;
• 1 ч. л. мёда;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление блюда по рецепту:

• В большой миске смешайте по 1,5 ст. свежей петрушки и мяты, добавьте по 0,5 ст. мелко нарезанного укропа и эстрагона и 1/4 ст. мелко нарезанного шнитт-лука.
• В другую миску овощечисткой настругайте 4 стебля сельдерея. Смешайте 4 ч. л. шампанского уксуса, 1 ч. л. мёда, 2 ст. л. оливкового масла и по щепотке соли и чёрного перца. Добавьте заправку в миску с сельдереем и зеленью и перемешайте.
• Посыпьте поджаренными очищенными тыквенными семечками.