Суп от похмелья

Суп от похмелья

Суп от похмелья на любителя. Ингредиенты можно дополнить, изменить по вашему вкусу.

Суп от похмелья – ингредиенты:

  • 4 полоски бекона, порубленные;
  • 1 ст. мелко нарезанной свиной корейки;
  • 1 небольшой лук, мелко порубленный;
  • 1,5 ст. перетёртых помидоров;
  • 0,5 ст. мелко порубленных грибов;
  • 2 ст. л. натёртого корня сельдерея можно и без него;
  • 4 стебля сельдерея, порубленных;
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные;
  • 3 ст. картофеля, нарезанного кубиками;
  • 0,5 ст. нарезанной копчёной колбасы;
  • 2 ст. л. мелко порубленного лука;
  • 1 ч. л. душистого перца;
  • 1 ч. л. лаврового листа;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ст. маринованных огурцов, нарезанных кубиками;
  • 3 зубчика чеснока, мелко порубленных;
  • 1 ст. л. приправы по желанию;
  • 3 ст. л. порубленного свежего укропа;
  • 1 ст. жирных сливок.

Суп от похмелья – рецепт приготовления:

  • Налейте в кастрюлю для супа 8 ст. воды и поставьте на умеренно сильный огонь. На сковороде обжарьте нарезанный бекон, затем переложите его в кастрюлю с водой.
  • На вытопленном из бекона жире обжарьте свиную корейку, а затем лук. Когда они подрумянятся, положите их в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте перетёртые помидоры, грибы, корень сельдерея, сельдерей, морковь и немного соли и варите в течение 15 минут.
  • Затем добавьте картофель, колбасу, лук-порей, душистый перец, лавровый лист и венгерскую паприку и варите ещё 15 минут.
  • Добавьте маринованные огурцы, чеснок и приправу, если используете её, и варите в течение 10 минут. Добавьте укроп и жирные сливки, посолите и поперчите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × пять =