Открытый пирог с ягодами
Ингредиенты:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста
- 300 г ягод на ваш выбор и вкус.
- 4 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. крахмала.
Рецепт приготовления:
- Тесто раскатать, выложить в форму, сформовать высокие бортики, наколоть вилкой. Накрыть тесто пергаментной бумагой, поверх которой равномерно насыпать фасоль. Выпекать корж в разогретой до 200 °C духовке 10 минут.
- Ягоды перебрать, засыпать половиной нормы сахара, оставить на 5 мин, затем слить выделившуюся жидкость. Смешать крахмал с оставшимся сахаром, обвалять ягоды. Достать форму из духовки, снять бумагу с фасолью. Выложить на корж ягоды. Выпекать пирог еще 20 минут.
Открытый пирог с ягодами в заливке
Ингредиенты:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста.
- 300 г ягод.
- 2 ч. л. крахмала.
- 3 яйца.
- 200 г сметаны.
- 4 ст. л. сахара.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
Рецепт приготовления:
- Тесто раскатать, выложить в форму, сформовать высокие бортики, наколоть вилкой. Накрыть тесто пергаментной бумагой, поверх которой равномерно насыпать фасоль. Выпекать корж в разогретой до 200 °C духовке 10 минут.
- Яйца слегка взбить со сметаной и 2 ст. л. сахара, добавить ванильный сахар.
- Ягоды пересыпать оставшимся сахаром и крахмалом. Достать форму из духовки, снять бумагу с фасолью. Выложить на корж ягоды, залить яичной смесью.
- Выпекать пирог при 180°С около 30 минут.
Пирог с ягодами
Ингредиенты:
- 200 г масла.
- 150 г сахара.
- 3 яйца.
- 200 г муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
- Ягоды на ваш вкус примерно 2 стакана.
Рецепт выпечки:
- Размягченное масло взбить с сахаром. В масляную смесь добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и муку.
- Тщательно перемешать. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто распределить по форме равномерно.
- Сверху выложить ягоды и слегка вдавить их в тесто.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40 мин.