Салат из помидоров и огурцов
Ингредиенты:
- 3 помидора.
- 3 огурца.
- 1 пучок зеленого салата.
- 2 ст. л. ароматного масла на ваш вкус.
- Чуть присолить.
Рецепт приготовления:
- Листья салата вымыть, обсушить.
- Огурцы и помидоры вымыть, нарезать и смешать с листьями салата, выложить в салатник. Заправить салат маслом, посолить и можно посыпать специями по вкусу.
Салат из помидоров и огурцов с яблоками.
Ингредиенты:
- 8 помидоров.
- 2 огурца.
- 1 яблоко.
- 3 столовые ложки майонеза.
- Зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать ломтиками.
- Огурцы вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
- Все смешать, посолить, заправить майонезом.
- Готовый салат украсить веточками петрушки и укропа.
Салат из помидоров и огурцов и тофу
Ингредиенты:
- 2 огурца.
- 2 крупных помидора.
- 2 луковицы лука-шалота или 1 головка красного лука.
- 1 сладкий болгарский перец.
- Маслины 4 или 8 шт.
- 200 г сыра тофу.
- 4 ст. л. оливкового масла.
- Молотый черный перец, свежая зелень: петрушка, кинза, базилик — по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Огурцы вымыть, обсушить, очистить. Разрезать пополам вдоль и затем поперек.
- Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку. Небольшие продолговатые помидоры нарезать так же, как огурец. Крупные круглые помидоры разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек.
- Лук и сладкий болгарский перец нарезать на кусочки.
- Маслины освободить от косточек и мелко нарезать.
- Сыр нарезать кубиками.
- Все перемешать в миске.
- Добавить свежую зелень.
- Заправить маслом.
Салат из помидоров и огурцов с редиской.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 помидора.
- 2 небольших огурца.
- 4 редиски.
- 1 ст. л. мелко нарубленной зелени петрушки.
- 2 ст. л. нарезанного укропа.
- 4 ст. л. растительного масла.
- 1 ст. л. уксуса по желанию.
- 2 вареных яйца для украшения, по желанию.
- Молотый перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Помидоры, огурцы, редиску тонко нарезать и осторожно перемешать. Добавить соль, перец, зелень петрушки и укроп, уксус и растительное масло.
- Салат можно украсить дольками яиц.
Салат из помидоров и огурцов со сладким перцем.
Ингредиенты:
- 300 г помидоров.
- 300 г огурцов.
- 150 г сладкого перца.
- 150 г лука.
- По вкусу молотый чёрный пере, соль, уксус, кинза, базилик, петрушка.
Рецепт приготовления:
- Нарезать помидоры и огурцы кружочками, лук и перец – колечками. Уложить салат слоями: огурцы, помидоры, сладкий перец, чтобы они чередовались, посыпать солью, молотым перцем. Сверху разложить лук, полить салат яблочным уксусом, а затем посыпать зеленью.