Шоколадный пирог

Шоколадный пирог – ингредиенты:

• 3 стакана пшеничной муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 1 щепотка соли;
• 1 стакан молока;
• 2 стакана сахара;
• 1,5 ч. л. ванильного экстракта;
• 1 стакан какао-порошка;
• 200 г сливочного масла;
• 1 стакан свежего сваренного кофе;
• 2 яйца;
• сахарная пудра для посыпки.

Как испечь шоколадный пирог

1. Приготовьте сухую смесь из муки, разрыхлителя, соды и соли.
2. В блендере смешайте молоко, сахар, ванильный экстракт, какао-порошок, сливочное масло, охлаждённый кофе и яйца. Выливайте в мучную смесь. Вымешивайте тесто до однородности.
3. Подготовьте форму для выпечки, положите пергамент, перелейте в форму тесто.
4. Поставьте в разогретую до 160 °C духовку. Выпекать примерно 1 час.
5. Проверить готовность деревянной зубочисткой – она должна выходить из центра сухой.
6. Извлечь пирог из духовки и выложить на блюдо. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
7. Можно сделать из пирога торт украсив глазурью или кремом. Рецепт смотрите здесь – ганаш