Ореховый пирог

Ореховый пирог

Ореховый пирог

Ореховый пирог. Для рецепта потребуется:

  • 200г белой пшеничной муки
  • 80г сахара
  • щепотка соли
  • одно яйцо
  • 120г размягчённого сливочного масла
  • ванильный экстракт

Ореховый пирог. Для начинки потребуется:

  • 200г грецких орехов
  • 1 банка сгущённого молока (350г)

Начинаем приготовление, с того, что включаем нагреваться духовой шкаф на 180 градусов.
Далее на повестке тесто и для его приготовления в отдельной миске смешиваем просеянную муку с соль.

Размягченное сливочное масло при помощи миксера смешиваем с сахаром до кремообразного состояния

Добавляем яйцо и ваниль и еще раз перемешиваем миксером.

Смешиваем с мукой и быстро замешиваем тесто. Как только тесто собралось в один комок. Оно готово.

Раскатываем его между двух листов пекарской бумаги в круг, окружность которого на пару сантиметров больше, чем диаметр формы в которой Вы будите выпекать. Количество теста рассчитано на форму 24-26 см.

Прямо на листе переносим тесто в форму, разравниваем по дну и формируем небольшие бортики. Ровным слоем выкладываем все подготовленные рубленные орешки и заливаем равномерно сгущенным молоком. Отправляем в разогретую духовку минут на 30-35.

Выпекаем до уверенно золотистого цвета… когда сгущенка превращается не просто в варенную сгущенку, а скорее даже в карамель.

Дожидаемся, когда пирог полностью остынет и только тогда достаем его из формы.

В результате карамель пропитываем не только орешки, но и просачивается в нежное песочное тесто, объединяя и его и орехи вместе, в единое очень вкусное целое. Можно к кусочку пирога добавить при подаче шарик мороженого или взбитых сливок. Это будет очень подходящее сочетание. Или со свежими ягодками… тоже весьма… Можно и просто… с кофе, с чаем, с холодным молоком.

Источник: fotokulinary.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три × 5 =