Кексики «Для Любимой»

Кексики

Кексики «Для Любимой» – ингредиенты:

  • ¾ стакана сахара;
  • яйца 2 штуки;
  • кефир – 1 стакан;
  • 125 гр. растопленного маргарина;
  • силиконовые формы для выпекания;
  • мука, изюм или цукаты;
  • цедра лимона или ванилин;
  • ½ ч. л. соды;
  • щепотка соли.

Кексики «Для Любимой» рецепт

  1. Нам понадобится взбить с сахаром, кефиром и маргарином яйца.
  2. Затем добавить соль, гашенную уксусом соду и муку. В итоге тесто должно выглядеть как для приготовления оладьей. Добавление цукатов, изюма или ванили – по желанию. Главное – не перебарщивать с начинкой, иначе кексы не поднимутся.
  3. Далее необходимо разлить готовую массу по силиконовым формочкам.
  4. Не следует забывать, что кексы увеличатся в форме, следовательно, расчет стоит делать, учитывая набухание теста: до самых краев лучше не заливать.
  5. Далее нам нужно будет разогреть духовку. Выпекать в силиконовой форме кексики «Для Любимой» в течение получаса. Желательная температура составляет 180-200 °С.
  6. Бывает, что на завершающей стадии выпекания, кексы в духовке опускаются, что не влияет на вкус, но портит внешний вид. Проседания выпечки случаются по нескольким причинам: либо взбитые яйца перенасыщены воздухом, от чего в духовке он выходит, а кексы проседают; либо растопленный маргарин был горячим, а он непременно должен остыть.
Источник: prigotovdoma.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 4 =