Салат с жареной кукурузой

Салат с жареной кукурузой

Салат с жареной кукурузой – ингредиенты:

Кукуруза:

  • 6 початков кукурузы;
  • Оливковое масло, чтобы смазать.

Салат:

  • 3 сливовидных помидора, нарезанных кубиками;
  • 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных;
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками;
  • 1 стручок халапеньо, тонко нарезанный;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • Сок 3-х лаймов;
  • 3/4 ст. свежих листьев кинзы, крупно порубленных.

Салат с жареной кукурузой – рецепт:

  • Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.
  • Кукуруза: Смажьте кукурузу оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Жарьте на гриле до мягкости и отметин от решётки, примерно 10 минут. Отложите в сторону, чтобы остудить.
  • Салат: В миске смешайте помидоры, лук, сладкий перец и халапеньо. Сбрызните оливковым маслом и соком лайма, посыпьте щепоткой соли и чёрного перца и перемешайте.
  • Срежьте кукурузу с початков так, чтоб некоторые зёрна оставались скреплёнными между собой, затем аккуратно перемешайте с салатом, стараясь не разломать кусочки кукурузы. Посыпьте листьями кинзы и аккуратно перемешайте.
Источник: grandkulinar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три × 4 =