Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» – ингредиенты:

• 150 г. сыра;
• 1 банка шпрот в масле (150 г);
• 250 г. майонеза;
• 6 вареных вкрутую яиц;
• зелень;
• 1 головка лука репчатого;
• ½ стакана риса.

Салат «Мимоза» рецепт

1. Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы, отделить желтки от белков.
2. Рис отварить в слегка подсоленной воде, отбросить на сито, остудить, смешать с 2 ст. ложками майонеза и выложить ровным слоем в салатницу.
3. Добавить слой мелко нарезанного, ошпаренного репчатого лука.
4. Шпроты вымесить вилкой до однородной массы, также выложить однородным слоем в салатницу.
5. Далее выкладываем слоями тёртый сыр и белки.
6. Между каждым слоем – майонез.
7. Верх украшаем измельченными желтками и зеленью.
8. Поставить в холодильник на час-полтора.
9. При раздаче на тарелки, желательно постараться не разрушить слои салата.