Для этого простого итальянского салата вам понадобится свежая моцарелла, горсть листьев душистого базилика и самые сладкие и спелые помидоры, которые только сможете найти. Помидоры и сыр выкладываются на блюдо чередующимися ломтиками и посыпаются зеленью. Сбрызните ароматным оливковым маслом, и элегантная средиземноморская закуска готова. Готовится за считаные минуты и отлично подходит для подачи гостям, которые внезапно нагрянули. Великолепно для лета под бокал белого вина.

Ингредиенты к рецепту:

• 700 гр. спелых помидоров, очищенных от сердцевин
• 450 гр. свежей моцареллы
• 3/4 — 1 ч. л. мелкой морской соли или флёр-де-сель
• 1/3 ст. листьев базилика, порванных на тонкие полоски
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Приготовление блюда по рецепту: