Летний салат с клубникой – ингредиенты:
- 180 гр. клубники;
- 1/4 ст. красного винного уксуса;
- 1 пучок латука;
- горсть кедровых орехов;
- лук головка;
- оливковое масло – 2 ст. ложки.
Как приготовить летний салат с клубникой
- Растворите 2 ч. л. сахара и 1,5 ч. л. соли в 1 ст. горячей воды.
- Добавьте 1 ст. разрезанных на 4 части ягод клубники, 1/4 ст. красного винного уксуса и 1 тонко нарезанный лук; дайте настояться 10 минут. Слейте жидкость, отлив отдельно 1 ст. л.
- Смешайте по 1 пучку порванного красного и зелёного латука с 2 ст. л. оливкового масла, жидкостью из-под клубники, ягодами и луком; посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте поджаренными кедровыми орехами.
- Источник: grandkulinar.ru
Салат из свежей капусты, яблок со сметаной
- Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты, 200 г яблок, 20 г сахара, 100 г сметаны, лимонная кислота по вкусу.
- Капусту очистить, вымыть, мелко нашинковать соломкой, потереть с солью и лимонной кислотой до выделения сока, отжать. Яблоки очистить, нашинковать, капусту и яблоки посыпать сахаром, хорошо перемешать, выложить горкой в салатник и заправить сметаной.
Десертный салат
- Ингредиенты: 5 яблок, 1 апельсин или лимон.
- Яблоки вымыть, снять кожицу, вынуть сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, добавить несколько долек апельсина или лимона, уложить в салатницу.
Салат из огурцов и лука
- Ингредиенты: 1 кг огурцов, 2 зубчика чеснока, 2 небольшие головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, чуть черного молотого перца, 1 маленький жгучий перчик – 4 тонких слайса, соль и столовый уксус по вкусу.
- Огурцы вымыть и нарезать тонкими кружками, пересыпать солью и положить под гнет на 1 час. Сок слить, огурцы слегка отжать руками, выложить их на блюдо. Лук измельчить слегка, поджарить в масле. Добавить измельченные чеснок и жгучий перец, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать.