Куриный салат с грибами и корейской морковью

Куриный салат с грибами и корейской морковью – ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г;
• Морковь по-корейски – 300 г;
• Грибы вешенки – 300 г;
• Лук репчатый – 100 г;
• Масло растительное для жарки;
• Майонез – 2 ст. л;
• Соль – по вкусу.

Куриный салат с грибами и корейской морковью рецепт

1. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим до готовности грибов.
2. Соединяем в глубокой миске корейскую морковь и остывшие жаренные грибы. Если морковь по-корейски слишком длинная, то желательно ее предварительно порезать.
3. Добавляем вареное куриное мясо и заправляем майонезом. Все перемешиваем. Пробуем куриный салат на соль и если есть необходимость – досаливаем.