Картофель запеченный с сыром

картофель

Картофель запеченный с сыром – рецепт

Для рецепта потребуется:

  • картофель
  • зелёный горошек
  • 2 вяленных томата
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка, базилик
  • 30г оливкового масла
  • 30г сливочного масла
  • щепотка крупной соли, перец
  • шарики моцареллы

Картофель запеченный с сыром

Хорошо мытый картофель прямо в кожуре отвариваем до готовности в чуть подсоленной после закипания воде.
Подготавливаем в это время соус. Растапливаем сливочное масло вместе с тонко порезанными вяленными томатами.

Добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, растительное масло и хорошо перемешиваем.

Картофель запечённый с сыром

Разогреваем духовку на 220 градусов.

Картофель запечённый с сыром

Картофель запечённый с сыром

С отварного картофеля сливаем воду, перекладываем в жаропрочную форму, смазанную растительным или сливочным маслом. При помощи дна стакана или толкушки придавливаем картофель, чтобы кожица лопнула, картофель треснул и стал более плоским.

К картофелю добавляем горошек, сыр и все смазываем подготовленным соусом перед тем как отправить в духовку присыпаем перцем и крупной солью.

Картофель запечённый с сыром

В духовке держим картофель минут 20-25. До уверенно золотистого цвета.

Вот прямо, чтобы было видно, что он покрылся не просто золотисто коричневой корочкой, а стал хрустящим.
Хрустящий картофель снаружи, и нежный, сливочный, как пюре, внутри.

Вот, согласитесь, блюдо простое, как из серии, и как я раньше не догадалась, А вкусное и аппетитно красивое, как для дорогих гостей на праздник. Попробуйте приготовить картофель так! Попробуйте со своими добавками… и наслаждайтесь. Это очень вкусно и приятного всем нам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

одиннадцать + восемнадцать =