Суп-пюре из моркови – ингредиенты:
- Морковь 400 г.
- Растительное масло – 50 гр.
- Рис 50 г.
- Масло сливочное 20 г.
- Вода 5 стаканов.
- Соль 1/2 ч.л.
Морковь натереть на терке и тушить на растительном масле 300 минут.
Добавить рис и 2 стакана воды. Варим морковь и рис минут 40.
Даём время, чтобы остыло.
Перекладываем в блендер и прокручиваем до пюре.
Перекладываем в кастрюлю, солим и доводим до кипения.
Наливаем и добавляем сливочное масло.